Aplikace indigo E132 v různých průmyslových odvětvích a její vliv na organismus

Indigo barvivo, nebo Indigotin současné době se vyrábějí synteticky, i když existuje v přírodě přírodní zdroj - rostlinu rodu Indigofera, nativní do Afriky, Indie a Ameriky. Syntetická barviva začal rychle nahradit svůj přirozený předchůdce na konci XIX století a dodnes se v potravinářském průmyslu, farmacie, medicíny, kosmetiky, textilu a dalších odvětvích, je aktivně používán v této formě. Navzdory skutečnosti, že škoda látky byla prokázána, zákaz není vystaven a je používán v EU, USA, Ukrajiny a Ruska.

charakteristika substance

Indigo nebo přísada E132 - prášek nebo krystaly dvojsodné soli barvené modré a vykazujících vlastnosti acidobazického indikátoru.

Jeho vlastnosti jsou následující:

1. Ve vodě, látka je snadno rozpustná, se výsledný roztok má intenzivní modrou barvu.
2. Navzdory tomu, že v přírodě existuje přírodní zdroj indigo, to a jeho deriváty byly nedávno získány syntézou. Je v této formě barviva se používá ve většině případů.
3. Barva, která je schopna dát E132 je závislá na pH, a přechodová oblast, interval se bude pohybovat z modré na žlutou.
4. Indigotin citlivá na světlo a vykazuje nestabilitu, když je vystaven.
5. Chemický vzorec vypadá jako C₁₆H₈N₂na₂O₈S

vlastnosti E132

Indigokarmínu barvivo je schopen vyvíjet negativní vliv na lidské tělo v případě výrobního procesu, v němž se přidává.

To se projevuje ve formě negativních důsledků, jako jsou:

• astmatické záchvaty, zvláště častá u astmatiků;
• nevolnost;
• celková slabost;
• narušení srdce.

Co se týče karcinogenních vlastností látky, fakt jejich existence nebyla vědecky dokázáno.

Tip! Indigokarmín byla použita při pokusech na krysách. Na nějakou dobu v krmivu pro zvířata, malé množství látky, - 2 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Výsledek ukázal, že barvivo nezpůsobuje mutace E132! V potravinářském průmyslu je látka použita v mnohem menších množstvích!

Oblast použití

1. Potravinářský průmysl používá Indigotin jako barvivo. Přidává se při výrobě cukrovinek a pečení. Kromě toho, E132 barvivo zahrnuty do nealkoholických nápojů prodávaných ve skleněných nádobách, likérů, kde může být použit spolu s jinými barvivy, a to buď samostatně, a zmrzliny.
2. Ve farmaceutických a užitných vlastností indigo zbarvení - dává potřebnou odstín tablety a kapsle.
3. Používá se v lékařské testy, které pomáhají nastavit funkci ledvin, stejně jako v chirurgii, gynekologii, gastroenterologie, onkologie, cévní chirurgie a histologických studiích.
4. Indigotin není ušetřen a kosmetologie, kde je přidán do složení některých kondicionér na vlasy.

Ale textilní průmysl je látka málo ztratil své pozice. Stalo, tak z důvodu nízkého odporu barvení, a také proto, že vzhledu analogů, které jsou charakterizovány jako stabilnější barviva.