Žitné otruby. Výhody a poškozuje. Jak je používat?

Další slámy, na které lpí na hubnutí - jíst otruby (žito, oves, pšenice, pohanky, kukuřice, rýže, proso). Ve skutečnosti to je vedlejším produktem zpracování obilí na mouku. Side - neznamená, že špatná nebo k ničemu. Odborníci na výživu a ventilátory zdravé výživy rozpoznat prospěšné vlastnosti otrub v boji proti nadměrné hmotnosti. Kromě toho tento doplněk stravy pomáhá vytvářet trávení, zbavit se chronické zácpy a získat kýžený klid.

Už jsme začali mluvit o nejpopulárnější otrub - pšenice. Kromě těchto aktivní poptávce mezi dieters použití ovesných otrub (V ceně do módy po nástupu protein Dukanova dieta) A žitné otruby, výhody a škody, které se poněkud liší od ostatních druhů. O nich budeme mluvit.

O kalorií, výhod a denní dávky

Jaké jídlo a energetické hodnoty jsou žitné otruby? Kalorický obsah asi 220 kcal nebo 920 kJ na 100 g výrobku. Tento počet čistého žitných otrub obsahuje 15 g proteinu, 3,5 g tuku a 30 g sacharidů. Malý, za předpokladu, že 100 g otrub může (a měl by) se protáhne na dva nebo tři dny.

Ale Hlavní výhodou žitných otrub - Přítomnost velkého množství (asi 40%) surové vlákniny (vlákno). Je to právě tato složka vám umožní být lepší kamarád bran trávení a pomáhá zapomenout na zácpu. Vláknina podporovat proliferaci prospěšných bakterií v tlustém střevě, což znamená, že - aby se zabránilo rozvoji dysbiózy.

Bran se doporučuje pro diabetiky, protože jsou schopny významně snížit glykemický index jakéhokoli produktu. Beta-glukan je látka, která je součástí otrub, je regulátor cholesterol, protože pomáhá vázat a odstranění mastných kyselin.

Žitné otruby absorbovat a usnadnit vyloučení z těla solí těžkých kovů a radionuklidy. Žitné otruby váží a odstranit karcinogeny, vykonávající onkozaschitnuyu funkci.

Výrobci musí být na obalu otrub denní přípustnou míru spotřeby. Obvykle - 30-60 gramů s správném režimu příjmu pití (přibližně 2 litry čisté vody). To platí i pro granulované a mleté ​​otrub.

Všimněte si, že pro vstup do stravy žita (a jakýkoli jiný) otrubami by se měl postupně: v prvním týdnu ne více než čajová lžička denně bez sklíčka. Dále, v případě, že organismus nevyjadřuje nespokojenost, denní dávka otrub může být zvýšena na tři lžíce.

Žitné otruby nejen vliv na procesy probíhající v trávicím traktu. Tak, oni jsou používáni jako osvědčený lidový lék na zánět průdušek. 0,5 litry vody, 100 g žitné otruby a směs se mírně vaří po dobu asi jedné hodiny. V konečném odvar z 50 g citronové šťávy. Lék vypít jednu hodinu před jídlem po dobu půl sklenice. Tento nástroj vám pomůže přinést hleny a kašel obrubník. Je zajímavé, že tento stejný recept pořady a vysoký krevní tlak na snížení krevního tlaku.

Jak spustit proces hubnutí?

Vzhledem k přítomnosti vlákniny a mnoho nízkokalorické spotřebováno žitných otrub dietu. Snížení hmotnosti je založena na třech hlavních faktorech:

• Vláknina zaplní žaludek a pomáhá získat dost menším množstvím kontrolu potravin a chuti k jídlu;
• Použití žitných otrub není aktivně sacharidy vstřebává do krevního řečiště;
• žitné otruby působí jako přirozený peeling pro žaludku a adsorbentem - absorbují toxiny a pomáhají zbavit tělo toxinů.

Jako povzbuzující prostředek na hubnutí Bran trvat půl hodiny před jídlem k potlačení chuti k jídlu. Můžete také nahradit otruby snídaně s jogurtem. To samé může být večerní snack, pak nebudete naedites přes noc.

Upřímně řečeno, jsme na vědomí, že s regulací chuti k jídlu funkci a očistit tělo zvládnout i jakýkoliv otruby. Obstojí žito dispozici vitamíny B, stejně jako základní těleso minerální soli hořčíku, draslíku, železa a fosforu. Samozřejmě, pokud hovoříme o přirozeném otrub - ne v páře a ne granuluje. Ale farmaceutické analogy zpracované, neztrácejí hlavní Plus - vlákninu.

Ústy mluví pravdu hubnutí

Bran různých značek a typů získal na internetu mnoho pozitivních slov. Žitné otruby, recenze z nichž jsme analyzovali, chválen za svou chutí, efektivita při podpoře trávení a hubnutí, stejně jako pro demokratickou cenu. Například dívka pod jménem Lucien vypráví o svém seznámení s granulovaným otrub:

Uživatel Tanushka_87 rozdělena pozitivní vliv žitných otrub na vlasy a pokožku:

Pohrustim?

Takže jste si koupil svůj první balíček s nápisem „žitných otrub“ - jak je použít k dosažení lepšího zdraví a dietní rozmanitost? Granular je jednoduchý: mohou pohrustet říz. Zavřeme oči a představte si, že nyní Kirieshki (podobnost je, pokud se rozhodnete otruby s kořením a přídatných látek). Důležité je, nezapomeňte pít - můžete nejen voda, ale každý kislomolochkoy (kefír, jogurt, fermentovaný pečené mléko) čaj, šťáva. Některé nahradit jejich chleba a jedí žitný otruby „kousání“ s polévkami.

„Lazy“ se rozumí využívání podzemních žitných otrub - Smíchejte lžíci a půl sklenici kefíru a nechte stát po dobu 15-20 minut, posypeme jejich salát, dušená zelenina nebo první misky, přidáme mleté ​​maso na karbanátky. A kontrolovat chuť k jídlu, můžete jednoduše zaparivat v horké vodě (ne vařící!) Lžíce mletého žitných otrub a jíst půl hodiny před jídlem, zapít bohatou čistou vodou.

Pro ty, kteří mají rádi kulinářské experimenty, dáváme několik receptů s žitných otrub. Tyto pokrmy jsou velmi lehké, přispět ke zlepšení trávení. Mohou být obsaženy v potravě v průběhu doby vybíjení a zhubnout.

Letní studená polévka s žitných otrub (kefíru)

Pak do 2 částí: dvou skleněných 1- nebo 2,5 procenta kefír, čerstvé médium tři okurka větší vařené řepa, jeden vajíčko, natvrdo, 40 g žitných otrub, pažitka, petržel, kopr nebo jiné oblíbené bylinky.

Řez zeleninu na kostky, shinkuem zelené, všechny rozruch a nalít jogurt (pokud je to žádoucí, může být mírně zředěn s vodou), sůl podle chuti a přidejte pozemní otruby. Dobře promíchejte a nalije na deskách. Před podáváním ozdobte každá porce polovinu vejce a zeleninu.

Light salát s mořskými řasami, krabím masem a otrub

Řez na proužky 100 g krabího masa (v ideálním případě přírodních, ale pro nedostatek lepšího jeden může přijmout balíček krabí tyčinky), okurky a rajčata (odstranění tekutiny dovnitř, že salát není „vznášel“). Přidejte 200 g nakládaných mořských řas a 2 lžíce mleté ​​žitných otrub. Smíchejte ingredience a dát salát „odpočinout“ po dobu asi 15 minut před podáváním potřeboval trochu prisalit a dochutíme citrónovou šťávou.

Těstoviny s přidáním otrub

Pokud jste si jisti, v jejich kulinářské talenty, můžete si připravit vlastní těstoviny doma.

Mix pět částí mouky a žitné otruby část, přidejte špetku soli a hnětení těsta na ochlazené převařené vody. Nechte těsto odpočinout asi půl hodiny, které s čistým hadříkem. Pak dojezdu tak tenký, jak je to možné, dát trochu suché a rozřeže na malé proužky.

Cook těstoviny, můžete okamžitě na vědomí, že se připravuje něco déle obchod těstoviny. Šaty hotový pokrm, můžete olivový olej nebo s nízkým obsahem tuku omáčka. V případě, že těstoviny se ukázalo hodně, mohou být důkladně vysušit a skladovat v uzavřené nádobě.

Dezert s žitných otrub pro hubnutí

Žitné otruby (jedna část), nalít malé množství vařící vody. Chcete-li přidat dušenou otruby rozinky (Jedna část) a slívy (dvě části). Ujít všichni přes mlýnek na maso. Jíst s čajem nebo jogurt.

Není otruby uniformě

Žitné otruby, výhody a škody jsou spojeny především s přítomností velkého množství vlákniny, musíte jíst bez fanatismu. Pokud nechcete vydržet denní sazby používání otrub nebo s nedostatečným příjmem tekutin spolu s jejich vstřebání je možno dosáhnout nežádoucí důsledky. V nejlepším případě budete prostě pocit nepohodlí a těžkosti v žaludku, nadýmání zintenzivnit a svrhnout židli, av nejhorším případě - zahájí tvorbu stolice kamenů.

Při jakýchkoli nemocí z používání gastrointestinálního traktu různých druhů otrub, včetně žita, by měla být zrušena. Alespoň bez doporučení lékaře hrát na jistotu.

Je důležité vědět, že používání otrub snižuje vstřebávání léků. Proto se v průběhu aktivní léčby v důsledku použití žitných otrub a druhý je odmítnout. Navíc, pokud máte individuální nesnášenlivostí obilí, žito otruby může způsobit alergie útok.

A konečně, poradenství od odborníků na výživu: v letním období, kdy je možné použít více přírodních produktů, bohaté na vlákninu - ovoce, bylinky a zeleninu, spotřeba otruby je lepší snížit nebo odstranit ze stravy. Bran mohou být přidány do potravin, kurzy, ale ne vždy, protože snižují stravitelnost minerálních látek a vitaminů.