Způsoby použití stearát hořečnatý (vápník), E572, a když je to škodlivé

Stearát hořečnatý (vápník), - je zástupce skupiny emulgátorů. Nejčastěji se vyskytuje ve formě syntetické sloučeniny, v přírodě se vyskytující látka, se používá jen zřídka. V průmyslové výrobě účelu potravinářských produktů ve farmacii a kosmetice provádí funkci tvarovače, emulgátor a zahušťovadlo.

popis látky

Stearát hořečnatý (vápník), nebo přísada E572 jsou sami o něco mýdlo prášková látka, která má následující fyzikálně-chemické vlastnosti:

• s vodným médiem v podstatě nemísí a není v něm rozpustit;
• v oleji a alkoholových roztocích;
• jeho teplota tání je 88 ° C,

Kromě toho, stearan vápenatý vlastní hořlavosti vlastnosti, a proto by měly být velmi opatrně, aby ji používat a vyhnout se kontaktu s oxidačními činidly.

technologické vlastnosti

stearan vápenatý vykazuje určité vlastnosti, pro které si získal popularitu v různých oblastech průmyslu:

• emulgátor - sloučenina podporuje látky, které obvykle nejsou mísitelné, například olej a vodný roztok;
• zahušťovadlo - viskozita reguluje množství a podporuje zachování své struktury;
• Tvarovač - je zodpovědný za tvorbu a zachování konzistence a tvoří směs.

přihláška

Speciální technologické schopnosti vedly k použití stearátu vápenatého jako základ pro řadu kosmetických přípravků. Používá se jako plnivo dekorativní kosmetiky, například v jeho složení prášku součástí pro zvýšení objemu konečného produktu, kde působí jako kondenzačního činidla. Emulgátor E572 minerální kompozice se vyskytuje v kosmetických přípravcích, ve kterém se přidávají, aby se zabránilo spékání, a spékáním směsi zlepšit jeho strukturu.

Tip! Tento doplněk lze nalézt na etiketách krémy, pleťové vody, je součástí šampony a balzámy!

Farmakologie průmysl zahrnuje stearát hořečnatý, v některých léků, kde se používá jako pomocná součást.

Potravinářský průmysl používá E572 aditivum při výrobě sypkých výrobků, jako jsou:

• práškového cukru;
• prášek glukóza;
• suché polévky, atd.

Povolené koncentrace látky nesmí být vyšší než 15 g na 1 kg hotového výrobku.

Účinky na tělo

stearan hořečnatý (vápníku) je schopen poškodit naše zdraví v těchto případech:

• pro paralelní přijímání některých drog;
• při konzumaci alkoholických nápojů;
• v kombinaci s energetické nápoje;
• nad denní potřeby, což je 2500mg / 1 kg tělesné hmotnosti - v tomto případě zvyšuje riziko závažných nedostatků ve štítné žláze.

Poté, co v gastrointestinálním traktu, E572 přísada začíná komunikovat s ostatními látkami, a pro vstup do reakce s kyselinou chlorovodíkovou, k tvorbě kyseliny stearové a síran hořečnatý. V procesu absorpce stearátu hořečnatého je rozdělena, a proto proniká do vnitřního prostředí v menších množstvích. Z tohoto důvodu se má za to, že žádný přebytek denní potřeby a bez paralelního příjmu stearátu hořečnatého výše uvedených produktů (vápníku) není schopen způsobit negativní vliv na lidský organismus.