Harm a výhody kakaa

Video: Výhody a poškozuje kakaa, jak kontrolovat kvalitu?

V tomto článku budeme hovořit o nebezpečí a výhody kakaa zdraví. Je třeba poznamenat, že kakao a výrobky, u nichž je přidružen, obsadit jedno z prvních míst v popularitě. Čokoláda, čokoládové zákusky a jiné cukrářské výrobky, všechny druhy čokolády, bonbóny, zákusky - milují i ​​děti i dospělé.

Složení výrobků, kromě kakaa výše obsahovat řadu dalších látek, včetně neobsadí poslední místo škodlivé přísady do potravin. "díky" Doplňky výživy, čokoláda je seznam nejvíce škodlivé potraviny! Proto, podívejte se na štítek a zvolit kvalitní produkty s minimálním množstvím přísad, a lépe bez nich. Například, pokud mluvíme o čokoládě - měly dát přednost tmavé čokolády s vysokým obsahem kakaa a bez příchutě, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory a konzervační látky.

Ale pojďme mluvit o vlastnostech kakaa, jakož i nebezpečí a přínosů kakaa pro zdraví:

• Vlastnosti kakaa.
• Poškození kakaa.
• Kakao dobré.
• Takže užitečné nebo škodlivé kakao?

Vlastnosti kakaa.

Složení kakaových bobů zahrnuje asi 300 látek, které mají různé účinky na lidský organismus. Kakao je známý pro svou schopnost zlepšit náladu (díky produkci serotoninu - "štěstí hormon") A zvýšit výkonnost (kvůli kofeinu).

Vzhledem k velkému počtu účinných látek obsažených v kakau, může mluvit o jeho nebezpečí, ao zdravotních výhod. Je to stojí za zvážení o argumenty ve prospěch a proti kakaa.

Poškození kakaa.

• Kakao škoda kvůli obsahu kofeinu.
• Kakao škoda v důsledku nehygienických podmínkách.
• Kakao škoda kvůli švábům.
• Kakao škoda v důsledku chemických látek.
• Kakao škoda kvůli alergiím.

Kakao škoda kvůli obsahu kofeinu.

Obsah kofeinu v kakau malý (asi 0,2%), ale stále nemůže pomoci, ale třeba vzít v úvahu, zejména pokud jde o použití kakaových dětí. Kofein je jednou z nejkontroverznějších produktů nebezpečí a výhod, z nichž existuje mnoho protichůdných názorů a studií. Účinek kofeinu na zdraví lze nalézt v článku "Harm a výhody kávy",

Kakao škoda v důsledku nehygienických podmínkách.

V zemích, kde rostou kakaové boby, velmi špatnou kanalizaci. Výsledkem je, že výrobky obsahující kakao, jsou také daleko od zdravotních norem.

Kakao škoda kvůli švábům.

Kakaové boby žijí švábi, zbavit se, že jen velmi obtížně.

Video: Výhody a poškozuje kakao | Organická kakao užitečnější než kakaový prášek, kakaový prášek složení

Kakao škoda v důsledku chemických látek.

Kakao se pěstuje v tropických zemích po celém světě na velkých plantážích s použitím velkého množství hnojiv a pesticidů. Kakao nejvíce pěstovaná rostlina na světě intenzivně ošetřené pesticidy!

Video: Boris Uvaydov - Hurt káva. Výhody kávy. Výhody kakaa

Kromě toho, kakaové boby jsou vystaveny průmyslové výroby radiologických procedur pro zničení nadměrných množství škůdců v kultivačních plantáž podmínek. Tato kakao se používá k výrobě 99% čokolády na světě!

Zdravotní rizika chemických látek a záření nelze přeceňovat.

Kakao škoda kvůli alergiím.

Samotné kakaových semen nejsou žádné látky, které by mohly způsobit alergie. Tak proč téměř všechny potraviny, které mají ve svém složení kakaa, je alergen? Příčiny alergií několik:

• Chitin, který je součástí pláště švábů. Je to látka, přispívá k rozvoji mnoha alergických reakcí.
• Chemické látky použité při pěstování kakaa a při zpracování také způsobovat alergie.

Kakao dobré.

• Použití kakaa na kardiovaskulární systém.
• Použití kakaa pro mozek.
• Použití kakaa pro pokožku.
• Použití kakaa, protože má vysoký obsah užitečných mikroelementů.
• Použití kakaa pro svalovou opravy.

Použití kakaa na kardiovaskulární systém.

• Biologicky aktivních sloučenin v obsahu čokoládových kakaový větší než 70% adhezi pokles krevních destiček.
• Kakao má antioxidační vlastnosti, značně přesahující vlastnosti pomerančového nebo jablečného džusu, například.
• Kakaoflavanoly ovlivnit některé metabolické funkce, zabraňuje usazenin v nádobách a poškození.
• Podle dlouhodobé studie, častá konzumace kakaa může snížit úmrtnost na kardiovaskulární choroby o 50%.

Použití kakaa pro mozek.

Kakaový zlepšuje průtok krve do mozku a snižuje krevní tlak.

Video: Pravda o kakaovníku

Použití kakaa pro pokožku.

• Pravidelná konzumace kakaa přispívá k normální funkci pokožky a tím se v podstatě zachovává svůj mladistvý.
• Kakaový prášek obsahoval melaminu, který je schopen chránit pokožku před UV a infračerveného záření. To znamená, že melanin chrání naši pokožku před spálením a pomáhá, aby se zabránilo přehřátí.

Použití kakaa, protože má vysoký obsah užitečných mikroelementů.

• Kakao obsahuje rostlinný protein, tuk, sacharidy mají, dietní vlákniny, organické kyseliny, škrob, cukry, nasycené mastné kyseliny.
• Kakao obsahuje vitamíny (A, E, PP, skupiny B, beta-karoten).
• V kakaa mají minerály jako vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra, železo, zinek, měď, mangan, fluoru, a molybdenu.
• Některé důležité zdravotní prvky kakaa více než v jiných výrobcích. Například, železo a zinek. Aby bylo možné plně zajistit, vaše tělo se zinkem, může pít několik šálků kakaa za týden a mají 2-3 plátky kvalitní hořké čokolády denně.

Použití kakaa pro svalovou opravy.

Organický kakao není podroben tepelnému zpracování podporuje rychlou regeneraci svalů po sportu či těžké fyzické práce, a to díky své rozmanité složení a vysoký obsah různých vitamínů, minerálů a jiných stopových prvků.

Takže užitečné nebo škodlivé kakao?

Harm kakao, spojené zejména ne rostliny, a s různými nečistotami obsaženými v kakao, čokoláda a jiné výrobky, z důvodu špatné hygienické podmínky pro pěstování kakaa, přítomnost těchto švábů, chemikálie, atd.

Velmi nízká kvalita odrůdy kakaa je kakaový z Číny. Kakao roste v Číně, ale čínské firmy skupují po celém světě, podřadnými shnilé kakaových bobů pro následné hluboké zpracování a výroba kakaového másla a kakaového prášku.

Organické kakao, pěstované bez pesticidů, je velmi odlišná k lepšímu od jednoduchého kakaa.

Pouze vysoce kvalitní kakaové boby a jejich produkty neobsahují žádné škodlivé přísady, mohou mít prospěch. A aby kakao zachovává své užitečné vlastnosti v plné míře, to dává smysl, aby se vzdal své tepelné zpracování.