Překvapivá vlastnost čokolády

Velký fanoušek tmavé čokolády jsou nejen sami sebe, ale i mnozí odborníci na výživu a medicínu. Pro ně, čokoláda může být také oblíbená pochoutka! Ve skutečnosti, v reálném hořká čokoláda - 65-70% kakaových bobů - snižuje krevní tlak, posiluje srdce a mozek, a také snižuje chuť na sladké a slané potraviny. Je to dokonce součástí mnoha diet na hubnutí. Problém je v tom, že jsme často příliš tvrdé jíme čokoládu. Maximální množství tmavé čokolády spotřebované - 25 g za den.

100 g čokolády
vitamíny		minerály
niacin	1,36 mg	Železo (Fe)	5,6 mg
vitamin E	0,8 mg	Fosforu (P)	170 mg
Vitamin B2 (riboflavin)	0,1 mg	Draslíku (K)	363 mg
Vitamin B1 (thiamin)	0,174 mg	Sodíku (Na)	8 mg
vitamín PP	0,9 mg	Hořčík (Mg)	133 mg
vitamín B6	0,03 mg	Vápník (Ca)	45 mg
vitamin K	9,7 g	mangan	2 mg
kyselina pantothenová	0,168 mg	zinek	4 mg

Výhody hořké čokolády

Vše, co víme o antioxidantů, které neutralizují (připojený k němu a výstupu) volných radikálů v našem těle, které poskytují zdraví srdce. Také neumožňují předčasnému stárnutí buněk v našem těle. Tak tmavá čokoláda obsahuje velké množství antioxidantů! Kakaové boby nich dokonce více než zelený čaj nebo červené víno.

Čokoláda zvyšuje tonus organismu, jako alkaloidy theobromin a kofein v jeho složení stimuluje náš metabolismus. A není to jen mýtus, že tmavá čokoláda zlepšuje náladu, je to radostná skutečnost!
Na druhé straně, obsažené v tmavé čokolády polyfenolů posiluje kardiovaskulární systém. Přiměřené množství hořké čokolády zlepšuje účinnost oběhového systému, zabraňuje vzniku krevních sraženin a zlepšuje naši výkonnost.

kontraindikace

Pokud pravidelně jíst čokoládu v přebytku, nebo dát přednost mléčné čokolády s různými přísadami, bude sacharidy v těle uloží jako tuk.

Čokoláda může být i nebezpečné, pokud je vyroben z nekvalitních surovin. Taková čokoláda nebo kakaový prášek se získá finální produkt namísto hořké kyselou chuť. Čímž se zvyšuje kyselost v žaludku, gastritida a případných dalších nemocí. Nechte se hýčkat budete potřebovat vysoce kvalitní čokolády.
Navíc čokoláda není vhodný pro lidi s urolitiázou.

Hořká čokoláda je kontraindikován pro děti. Obsah kofeinu v dlaždici hořké čokolády více než obsah kofeinu v šálku silné kávy.

V žádném případě nemůže dát čokoládu pro kočky a psy. Teobromin obsažené v čokoládě, a to i v malých množstvích je toxický pro ně. Ujistěte se, že vlna přátelé nebyli schopni dostat do čokolády zásoby.

5 způsobů, jak vydělat Čokoláda dobré pro zdraví

Pokud zjistíte, že vaše pochoutka z 2-3 bary čokolády se rychle změní v hrsti, zkuste místo toho přidat trochu hořké čokolády na jídlo a občerstvení. Zde je pět zajímavých způsobů, jak si čokoládu bez poškození jejich zdraví ve stejnou dobu.

1. Přidejte čokoládu v smoothies a jiných směsí

Video: 5 druh nejdražší čokoláda na světě! faktor Use

Kromě toho, v smoothie, můžete přidat polévkovou lžíci nastrouhané hořké čokolády, můžete získat výhody čokolády, přidat do svého pití neslazený kakaový prášek. Příchuť čokoláda a třešně může maskovat hořkost zeleného, ​​například, zelí šťáva. To umožní pít další sklenici vitamínu pití.
Kupovat kakaový prášek, zkuste vybrat čisté syrové kakao, a ochucovadla bez přísad. Dávejte pozor na to, že přírodní kakaový prášek by měl být hořké chuti. Často se prodávají v obchodech zpracovaných soli kyseliny uhličité, kakaový prášek se sníženým obsahem kyselin. Tím se výrazně snižuje antioxidant obsah v kakau. Tato úprava se provádí ke snížení hořkosti, ale nejedná se o kompletní výrobek pro naše zdraví.

2. Perfektní čokoláda obilovin

Přidat nějaký zdravý diverzitu v hlavních jídel denně. Rozpadat Hořká čokoláda kus teplé ovesné vločky nebo čokoládové lupínky přidat do banánu nebo jahody. Studie ukázaly, že přidáním malého dezert snídaně pomohl lidem zhubnout nemají obnovit znovu, čímž se snižuje pocit hladu a pomáhají kontrolovat chuť k jídlu. Tento příjem potravou pomohlo snížit hladinu ghrelinu v krvi, tzv „hlad hormon“. Čokoláda pro hubnutí? Ano, samozřejmě!

3. Rozpustíme čokoládu

Video: bondsmen AV CH6 21 March 2014 Entropy procesy a formulářů. Sebeorganizace a principy boje

Melt málo hořké čokolády přidáním třetí šálek horké vody (ne vařící) vody. Poté za stálého míchání zalijeme jim nakrájené čerstvé ovoce, popcorn nebo cokoliv jiného ochutnat. Nezapomeňte přidat voňavé koření, jako je skořice, vanilky a muškátového oříšku.
Ještě tam nezastaví! Nyní je nejúspěšnější kuchaři kombinovat tmavé čokolády se nejvíce neočekávaných produkty: chřest, čokoláda, smažený květák, nalije trochu hořká čokoláda, čokoládové olivy, sušená rajčata a česnek hřebíčku a čokolády. Zkuste to, je to nový chuť!

4. Přidejte čokoládu s oříšky

Většina z nás rád ořechy a různá semena. Patří mezi ně vlašské ořechy, kešu oříšky, mandle, pistácie, slunečnicová semínka, dýňová a další. Existuje mnoho způsobů, jak vařit chutné. Jeden z nich - přidat na ořechy nasekané sušené ovoce bez cukru nebo konzervačních látek, přidejte trochu nastrouhaného čerstvého zázvoru, trochu ovesné vločky a hobliny z hořké čokolády. Tato směs může okořenit ovocný salát, nebo použít jako náplň do koláčů. A můžete přidat do vařené zeleniny - bude lahodné stejně!

5. Obloha s čokoládovou příchutí slaných jídel

Zelenina, ochucená hořká čokoláda - to zní dost neobvyklé. Ale tradiční mexické omáčky, například, kromě chili a dalšího koření často obsahují kakao nebo tmavé čokolády. Diverzifikovat svoji nabídku, čokoláda může být přidána do vegetariánských pokrmů a dokonce i hummus. Dobrou chuť!

zjištění

Pokud nemáte onemocnění, kdy je čokoláda odstraněn ze stravy, se doporučuje, aby se systematicky dopřejte hořká čokoláda. Ale aby se na ne více než 25 gramů hořké čokolády denně.

Kromě výše uvedených prospěšných vlastností, hořká čokoláda stabilizuje zvýšený krevní tlak-uložený od zubního kamene, jako čokoláda vytváří na povrchu ochranné skloviny plenku- snižuje kortizolu - „stresového hormonu“ - zabraňuje různé zánět vedoucí k Cardiovascular Research boleznyam- London ukázal, že při kašli tmavé čokolády pomáhá ještě víc než konvenční tablety kašel.

A konečně, tmavá čokoláda zlepšuje náladu - vědecky prokázané skutečnosti!